Seit 1898 bewirtschaftet die Familie Schweder das Weingut in Hochstadt mit dem Schwerpunkt Burgunder-Sorten. Das Gut besteht aus 18 Hektar Reben, die auf Löss- und tiefgründigen Lehmböden gedeihen. Henrik Schweder, die fünfte Generation von Familienwinzern, verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Arbeit in Burgund, Burgess und an der Mosel. Seine Liebe zum Wein zeigt sich in den Weinen, die er kreiert, darunter der hoch angesehene Pinot Noir.

Weingut Ringe

Seit fast drei Jahrzehnten produzieren die familiengeführten Weingüter des Weingut Rings Hochstadt in Weißenburg, Österreich, Spitzenweine aus der Region. Heute werden moderne Technologie und traditionelle Methoden kombiniert, um diese Weine herzustellen. Die hier produzierten Weine sind Riesling, Burgunder, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Auxerrois, Müller-Thurgau, Sankt Laurent und Weissenburgunder.
1849 von Ludwig von Bassermann Jordan gegründet, ist das Weingut Rings Hochstadt eines der ältesten Weingüter der Region. Trotz der Tatsache, dass es seit 150 Jahren in Familienbesitz ist, wird dieses Gut immer noch von seiner Tochter Carla geführt. Ihr Vater, Thomas Pahlke, studierte Ökologiebau und Weinbau in Deutschlands südafrikanischer Region. Das Weingut produziert derzeit Riesling, Chardonnay und Cabernet Sauvignon.

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Weingut Schweder
Die Winzer des Weingut Schweder Hochstadt sind überregional bekannt. Geleitet wird das Weingut von Henrik Schweder, einem 260-jährigen Önologen und Winzer mit langjähriger internationaler Erfahrung. Er hat eine Leidenschaft für die Weinherstellung und bringt sein Fachwissen in fünf verschiedene kostliche Weine sowie einen Kuwee Secco ein. Ob es der Geschmack der Frucht, die Komplexität der Tannine oder die Aromen sind, Henrik Schweder ist bestens gerüstet, um seinen Gästen ein unvergessliches Weinerlebnis zu bieten.
Der Tolle ist einer der beliebtesten Weine der Welt und das Hochstädter Weingut Schweder liegt an der Südlichen Weinstraße. Dieser Teil des Weinbaugebietes Pfalz erstreckt sich von Neustadt bis Bockenheim und von Maikammer bis Schweigen-Rechtenbach. Dieses Weingut kombiniert traditionelle Weinbereitungsmethoden mit moderner Technologie. In der ersten Staffel schneidet Henrik Schweder die Reben. Dies beeinflusst die Form und das Wachstum der Reben, was sich letztendlich auf die Menge der produzierten Trauben auswirkt. Das Binden der Früchte erfolgt im April.

Pinot Noir vom Weingut Ringe
Die Weinberge des Weinguts sind von wunderschönen Parks umgeben und werden seit über 40 Jahren bewirtschaftet. Die Weinberge sind seit dem späten 19. Jahrhundert ein Trendsetter in der Pfalz. Die Eigentümer Klaus, Regina und Eve Menger-Krug stellen seit über einem Jahrhundert Wein her. Das Weingut liegt im Deidesheimer Paradiesgarten, einem historischen Weinkeller und Park mit Weinbergen aus dem Jahr 1849.
Die Weinberge des Weinguts sind biozertifiziert und biologisch bewirtschaftet und verwenden die neueste Technologie in Verbindung mit traditionellen Anbaumethoden, um hochwertige Weine zu produzieren. Das Weingut produziert auch andere Rotweinsorten, darunter Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder. Das Weingut veranstaltet eine Vielzahl von Musikveranstaltungen und Musikfestivals. Neben Spätburgunder produziert das Weingut unter anderem Riesling, Gewürztraminer, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Auxerrois, Sankt Laurent und Müller-Thurgau.